創業は江戸時代末期。その時代から続く江戸前流の鰻料理を今に伝えております。関西式が鰻を開いてそのまま焼くのに対して、江戸前流の竹葉亭では活の鰻を白焼にした後、一度蒸してから何度も秘伝のタレをつけて焼き上げます。ふっくらやわらかく風味豊かな鰻料理と旬の素材を活かしたお料理をぜひご賞味下さい。