ルクアの地下にただようスパイスの香りをたどればそこが北摂スパイス研究所。「スパイスをもっと日常に。」をテーマに日々研究を重ね、いつものお料理や旬の食材を中心にスパイスの可能性を探求し続けるスパイスバルです。また大阪・北摂育ちの柚子や山椒を使ったオリジナルソーセージやクラフトコーラ、箕面が世界に誇る箕面ビールは毎日5種類が樽生でお楽しみいただけます。