創業は江戸末期。その時代から続く江戸前流の鰻料理を今に伝えております。関西式が鰻を開いてそのまま焼くのに対して、江戸前流の竹葉亭では活けの鰻を白焼きにした後、一度蒸してから何度も秘伝のタレをつけて焼きあげます。ふっくらやわらかく風味豊かな鰻料理をぜひご賞味ください。