八かく庵は、とうふ・湯葉・麩を旬の素材や京都の伝統食材とともに昇華させた料理が愉しめるとうふ料理専門店です。京都の老舗豆腐店から取り寄せた豆乳でつくる自家製とうふをはじめ、数々の豆腐料理を白木が醸し出す落ち着いた雰囲気の中でまったりとお召し上がりください。