カテゴリ作物の成長記録

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
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昨日1月10日はスタッフ8名でブドウのお世話を行いました。
ここ大阪ステーションシティでは、毎年この時期に剪定と誘引作業を行います。
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早速作業スタート!
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こちら1月10日の様子
作業風景よりもお空の色が気になりますね(..
どんより~
お昼間なのですが…
そしてこちらが本日1月11日の様子↓
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作業日和のお天気です♪
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これから伸ばしたい枝に栄養が行き渡るように、細かい枝を落とします。
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そして、こちらに枝を伸ばして欲しいなという方向へ枝を整理します。
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すっきりすっきり^^
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春の芽吹きが待ち遠しいですね。
元気に成長し、たくさんの実をつけてくれますように。
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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
本日は吹田慈姑(すいたくわい)を収穫しましたので、ご報告です☆
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まず「なにわの伝統野菜」とは…
大阪市では、100年以上前から大阪市内で栽培され、大阪の農業と食文化を支えてきた歴史と伝統をもつ野菜を「なにわの伝統野菜」として認証しています。
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現在ノースゲートビルディング14階天空の農園では、「なにわの伝統野菜」のうち↓大阪しろなや、
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↓金時人参を
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育てています。
本日収穫した吹田慈姑(すいたくわい)も「なにわの伝統野菜」です。
その成長をさっと振り返ってみましょう。
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4月19日
水田横に設置した深さ50センチ程の鉢の中に、種イモとなる慈姑(くわい)を4つ植えた直後の様子です。
初めての慈姑(くわい)作りスタート!

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4月29日
芽が出て、青々とした元気な葉が伸びてきました。
0429吹田くわい
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矢じり型の葉がかわいい♪
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6月11日の様子
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地上では葉が生い茂り、土中では地下茎がどんどん下に伸びています。
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調べると開花時期は8月~9月となっていますが、ここでは夏から初秋にかけて白い小さな花を見ることができました。
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DSC_145810月9日
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秋が深まり寒くなると葉が枯れ始めます。
成長期に土中で伸びた地下茎は、秋になるとその先端部がふくらみ塊茎(かいけい)を作ります。
お正月のお節料理に登場する慈姑(くわい)はこの塊茎(かいけい)の部分です。
「一株から約10~15個程度の塊茎が収穫できます。」とありますが…実際はどうでしょうか…
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本日12月17日
収穫スタートです。
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優しく泥をかき分け、
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かき分け、
こちら第一吹田慈姑(すいたくわい)です!!
じゃーーーん!
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あれ、ちっちゃくない?
よくお節料理に出てくる慈姑(くわい)より、やや小振りかなという印象。
収穫班スタッフに聞くと少し小振りな品種だそうで、納得。
でもちょっと小さ目かな。
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結構深い鉢の下まで根を伸ばしていました。
なんとこんなに太い根も発掘されましたよ。

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最終収穫数は…
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どうでしょう!
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大小合わせて57個。
4つの種イモから57個。
立派です!

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只今天空の農園では赤い野菜、白い野菜、紫の野菜など見どころ満載です!
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今月初めの異例の暖かさの影響でしょうか。
フキノトウも出てきています。
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ぜひ冬の農園もお楽しみください^^

 

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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
11月最後の日、青空の広がる天空の農園より今お楽しみいただける植物や野菜をご紹介いたします。
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9月の度重なる台風で葉が傷み、今年の紅葉は諦めようかな…と思っていたアンズの木。
葉はぼろぼろとしていますが、きれいに色付いています。
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カリン。
熟して、甘い香りを漂わせています。
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10月23日のブログでご紹介しました、子持ちタカナとはかた白菜、かつお菜。
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こんなに立派に育っています。
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生命力あふれる縮緬葉!
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白菜区画
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しっかり結球してきました。
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蕾を食べる野菜たち
20181129_094020ロマネスコ
20181129_094336カリフラワー 赤
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大根や蕪もスクスク成長中♪
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おでん大根もちらり。
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自然とぬるりと土から抜け出てしまうんじゃないかと思うくらい、立派に成長しています。
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私は初めて聞きましたが、みなさんご存じでしょうか。
チーマ・ディ・ラーパ。
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長い。
チーマ・ディ・ラーパ。
アブラナ科で菜の花の一種です。
「Cima di rapa」、イタリア語の名称です。
その隣には紅菜苔(こうさいたい)が1株だけ花を咲かせています。
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中国野菜で、チーマ・ディ・ラーパと同じくアブラナ科です。
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今年はこんな野菜も育てています↓。
アイスプラント。
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ぷちぷちっとした食感。
体験されたことはございますでしょうか?
最近ではスーパーでも売られているのを目にするようになりましたね^^
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先日からビオラが仲間入りし菜園に彩りを添えています♪
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こちらのビオラはエディブルフラワーとしてご紹介しております。
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エディブルフラワー。
キクとかキンギョソウとかちょっと渋いイメージがありましたが、調べてみると様々な種類(プリムラ、バーベナ、ナデシコなど)が流通しているのですね。
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食卓が一気に華やぎます★
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野菜の観察と併せて、華やかな冬花壇もどうぞお楽しみくださいませ♪

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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビル14階天空の農園より植物の成長をお届けいたします。
花壇のコスモスはまだまだ見頃。
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青空に向かってきらきらと咲き誇っています。
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菜園では、冬野菜が順調に成長中。
こちらはブロッコリー区画。
ブロッコリー、ロマネスコ、茎ブロッコリーを育てています。
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ブロッコリーの花蕾が日々もこもこと大きくなってきています。
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こちらも立派な葉がのびのびと成長しているカリフラワー区画。
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ちらり。
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赤いカリフラワーの小さな花蕾発見♪
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10月22日に植え付けを行った子持ちタカナ、博多白菜、かつお菜もつやつやと美しい葉を大きく広げています。
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成長過程がユニークです、と前回の農園便りでお伝えしておりました子持ちタカナ。
まだ変化は見られません。
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こちらは10月26日に種蒔きを行ったマメ区画。
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ツタンカーメンとスナップエンドウから芽が出始めています。
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こちらはキャベツ区画の芽キャベツ。
ここに実がつくのね!と驚きのお声をいただいております。
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そう、ここなんです。
大きく育つ様子をお楽しみください。
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キャベツも立派な大きさになってきました。
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他には、5月頃収穫するイチゴや、なにわの伝統野菜も育てています。
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天王寺蕪はひょこっと頭をだしています。
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収穫が待ち遠しいですね^^
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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
この季節「あの実は何という植物?」「アケビかな。」「どうやって食べるの?」と、たくさんのご質問をいただくムベのご紹介です。
今月に入り色付き始め、熟したものから収穫をしています。
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ムベ・・・アケビ科ムベ属/常緑つる性植物/別名:トキワアケビ、ウベ
アケビはアケビ科アケビ属で熟すと果肉が割れますが、こちらのムベは熟しても割れることはありません。
春には下向きに咲く花を、たくさん付けます。
↓こちらは今年の4月11日の様子です。
20180410ムベの花①
20180410ムベの花②
フェンス沿いに咲きますのでやや遠いですが、とってもかわいらしい花姿ですので、ぜひ来年の春をお楽しみになさっていてください。
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熟した果実はというと、実の大きさに対してのタネの大きさ・数に驚きます。
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この黒い種のまわりについているゼリー状のようなところを食べます。
ふんわりと広がるほのかな甘さ。
人によっては好みが分かれるかな、とも思います^^
私は近所のスーパーで売られているのを見たことはありませんが、道の駅や地産の野菜を販売しているコーナーのあるスーパーでは、もしかしたら出会えるかもしれません。
もし見かけられましたら、お試しくださいませ((^u^

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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング14階天空の農園より農園情報をお届けいたします。
冬野菜の成長が目覚ましい今日この頃。
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ブロッコリーは小さな房が付き始めています。
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昨日は葉物野菜の苗を定植しました。
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博多白菜、かつお菜、子持ちタカナ。
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博多白菜は今現在白菜区画でも育てています。
ゆくゆくはこんな感じに育ちます↓
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黒葉で縮緬葉が特徴です。
縮緬(ちりめん)…確かにちりちり。
食べごたえがありそうです。
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かつお菜、こちらも葉は縮れているようです。
そしてカツオブシのような良い出汁がでるそうで、博多ではお雑煮や鍋料理に入れたりするそうです。
私が実際に試したことがないもので…ようです、そうです、ばかりでごめんなさい。
収穫したらその風味を確かめてご報告いたします^^
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原産が中国四川省の子持ちタカナは、「つぼみ菜」や「四川アーサイ」とも呼ばれています。
調べると、主茎および側茎に着生するわき芽を収穫して食べるという野菜なので、成長過程がとても楽しみです♪
収穫スタイルが芽キャベツに似ているのかな。
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お近くにお越しの際は、ちょうど見頃のコスモス花壇と冬野菜の成長過程をお楽しみください☆
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すっきりしないお天気続きですね。
こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
今回はお久しぶりの天空の農園便りです。
8月下旬・9月初旬に植えた苗や蒔いた種が成長している様子とおすすめ区画をご紹介いたします。
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土の部分が目立ち寂しい畑になっていた先月と比べると、台風や大雨にも曝されながらもそれぞれのスピードで成長中し賑やかな畑になってきています。
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もりもりと葉が茂っているのは白菜区画です。
結球してきています。
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↑こちらはタケノコ白菜。
見た目がタケノコ型というスリムな品種だそうですが…タケノコ?…
これからかな。
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↑こちらはスーパーでもよく目にする白菜。
やや巻きかかっています。
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おすすめ区画はこちら!
よく見ていただくと、緑・赤・緑・赤と畝で色分けをしています。
キャベツはキャベツでも緑のキャベツと、
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赤いキャベツ。
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他には、緑のアレッタと赤いアレッタ。
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そもそもアレッタって何?ですよね。
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ブロッコリーとケールの交配種です。
どんな形で収穫されるのか、お楽しみになさっていてください♪
そして緑のケールと赤いケール。
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ケールの中でもしっかりとしたフリルの品種です。
↓こちらは紅色の葉が美しいサニーレタス。
スーパーに並んでいたり食卓にのぼる野菜を美しいと感じることもありますが、それとはまた違った美しさや生命力を感じます。
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ローズヒップ(バラの果実)は色付いてきています。
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ローズヒップティーにするにはなかなかの手間暇を要するので、今年も観賞用としてお楽しみください。
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フェイジョアの実の付きは、昨年と比べると少ないような気がします。
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撮影したこの日、ちょうど吹田慈姑(すいたくわい)の花を見ることができました。
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3枚の花弁を持つかわいらしい慈姑の花。
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水田裏フェンスのムベも色付いてきています。
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10月も新たに種を蒔いたり苗の植え付け作業がございます。
どんな野菜たちが仲間入りするのか、今いる野菜の成長と併せてお楽しみになさっていてください^^

 

 

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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
天空の農園では先月末に秋冬野菜の植え付けを行ったその4日後、台風による大雨や強風の被害を受けました。
その後、再び被害を受けた苗の植替えなどを行いました。
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雨で流れ出るかと思われた球根たちは、スクスク成長しています。
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赤と緑の野菜を育てる区画。
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こちらではケール、アレッタそしてニラなどをご覧いただけます。
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アスパラ
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こんな時期に成長?
驚くほどの勢いで芽が出てきています。
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涼しくなったからでしょうか。
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アンズの木
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やはりこちらも葉も枝も傷んでいます(>
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昨年は美しい紅葉をお楽しみいただけましたが、今年は紅葉おやすみかもしれません。
また来年のお楽しみ^^
(↓こちらは昨年の紅葉の様子です)
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色付きはじめ、
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↓スズメが狙ってきています。
今年のお米の出来は?おいしいかな?
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稲刈りイベントまで、防鳥テープを張って守ります!
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稲の横でハスの葉ハートを見つけました♪
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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
5月に植えた稲の収穫体験イベント開催が決定いたしました!
それに先駆け9月6日(木)からイベントの募集がスタートしております。
田植えからの様子をかいつまんで振り返ってみましょう☆
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田植え当日5月26日

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6月7日
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6月20日
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7月8日
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7月25日
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8月14日
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花が咲き始めました。

9月1日
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『稲刈り体験イベント』
日時    :10月6日(土) 10:00~11:30  ※雨天時は翌日7日(日)
場所    :ノースゲートビルディング14階天空の農園 水田
対象    :小学生
定員    :15名
参加費  :無料
応募方法:webにて事前予約

お申し込みはこちらから↓お願いいたします。
http://osakastationcity.com/reservations/event/

募集は9月20日(木)まで受け付けさせていただきます。
皆さまのご応募を心よりお待ちしております。

こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
9月に入りましたね。
今月もよろしくお願いします^^
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ノースゲートビルディング14階天空の農園では、夏に収穫を迎える野菜から秋冬野菜へシフトしています。
スーパーで通年変わらず見ることのできる野菜が、実は秋・冬に旬を迎える野菜!、初めて聞く名前だけどどんな野菜ができるの?など、きっと楽しい発見がありますよ(*´∨`*
◆カリフラワー区画◆
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赤・白・オレンジ色のカリフラワーに加え、スティックカリフラワーを育てます。
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◆ブロッコリー区画◆
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緑のブロッコリーと茎ブロッコリー、最近スーパーでもよく見かけるようになったロマネスコを育てます。
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◆キャベツの仲間たち◆
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こちらの区画ではキャベツ、赤キャベツ、アレッタ、ケールなどを育てます。
手前の元気な野菜はニラです。
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細葉が美しい♪
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お隣のダイコン&ニンジン区画の端っこにはワケギと葉タマネギ。
ちょろんちょろんと頭を出しています。
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大雨で流れ出てしまわないか、心配(><
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サトイモの隣には、九条ネギがこんにちは。
ずらりと美しく並んでおります。
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その他、
夏前から育てているパプリカ、島トウガラシ、紫トウガラシ、万願寺トウガラシなどがもりもりと実をつけている様子をご覧いただけます。
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水田横の吹田慈姑(すいたくわい)、昨日散る寸前の花を見つけました。
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儚い…
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ムベも大きく実ってきています。
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今月は苗の植え付けや種まき月間です。
菜園で作業をしているスタッフを見かけられましたら、お声掛けください☆
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