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こんにちは、グリーンスタッフの堀家です。
ノースゲートビルディング14階天空の農園より、只今ご覧いただける野菜や花の情報をお届けいたします。
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サクランボの花が満開に近づいてきました。
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アンズの花もどんどん咲き始めています。
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マメの花が見頃です。
こちらは碓井豌豆(ウスイエンドウ)
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実エンドウ
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ツタンカーメン
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ソラマメ
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イチゴの花も咲き始めています。
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そろそろ収穫の終わりが近づいてきた子持ちタカナ。
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脇芽を収穫。
こんな感じです↓
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蕾菜や祝雷とも呼ばれており、2・3個が大事にフードパックに入って売られているのを近くのスーパーで見かけました。
ところが四国の道の駅では、袋にガサっとたくさん入って100円少しで売られていました。
扱いが大違い(((. .
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少し大きくなりすぎたものを食べてみました。
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生で食べることもできるそうですが、豚肉と炒めたり天ぷらにしたり、お浸し和え物…と色んな食べ方がありますが、今回は電子レンジで加熱してお出汁であっさりシンプルに♪
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歯触りも楽しめる野菜なので、加熱時間重要です。
初めての子持ちタカナは、野菜の甘みとほのかな苦みを感じました。

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